標題 因應經濟部停5供2分區限水請各校啟動相關應變機制措施
訊息分類 不分類
公告單位 午餐秘書
日期起迄 2021-04-01 00:00~2021-06-30 23:50 更新時間: 2021-04-01 11:57:01
訊息內容

因應教育局來函,本校學生營養午餐供應將配合啟動相關應變措施,詳見附件。

外訂團膳供餐型態學校與供膳廠商商討供膳節水措施,以利午餐供膳作業順利,建議措施如下:
(一)調整菜單:使用不需大量用水清洗的食材;提供非米食特餐;停水日暫停提供湯品;餐點製作盡量不勾芡,以減少用餐後承裝 器具清洗。
(二)菜桶內套採用符合食安衛生標準之紙內套,減少清洗水量。
(三)減少班級餐桶數(合併餐桶)。