標題 有關非洲豬瘟事件,午餐供應說明。
訊息分類 不分類
公告單位 午餐秘書
日期起迄 2025-10-23 08:40~2025-12-31 08:40 更新時間: 2025-11-07 09:12:31
訊息內容

學校營養午餐因應此事件說明如下:

1.午餐食材:

每日詳實驗收查核、紀錄和食登完整,可學校網站首頁線上查閱,豬肉全數使用CAS冷凍豬肉。

2.廚餘流向:

廚餘回收不會用於養豬及使用到非法管道豬肉產品,由環保隊或清潔隊統一清運處理。

3.學校將持續追蹤疫調情形,非洲豬瘟僅會感染豬隻,不會傳染給人,中市府呼籲家長及民眾勿需恐慌,

  校園午餐食材來源皆嚴格把關與檢驗,學生用餐無虞。

4.114年10月22日教育局來函,即日起午餐禁止師生打包午餐剩餘食物,公告周知,全面防疫,感謝合作。

5.中央宣布自11/7(五)00:00國內豬隻恢復拍賣、屠宰、屠體運輸。

6.補充說明:CAS 冷凍豬肉是什麼?
CAS(Certified Agricultural Standards,優良農產品)標章是台灣農產品的品質認證制度。取得 CAS 認證的豬肉,必須:
• 來自國產豬(非進口)
• 通過屠宰衛生檢查
• 經冷鏈保存與運輸管理
• 全程可追溯來源
所以,使用 CAS 冷凍豬肉代表「國產來源、衛生安全、可追蹤」。