一、依據教育部國民及學前教育署108年4月1日臺教國署學字第1080036012號函辦理。
二、因應中國大陸非洲豬瘟疫情日益嚴峻，行政院農業委員會於107年12月18日成立非洲豬瘟中央災害應變中心。教育部列於前述應變中心之「邊境管制暨宣導組」，督導各級學校宣導非洲豬瘟防疫事項。
三、廚餘為非洲豬瘟疫情主要傳播途徑之一，依非洲豬瘟中央災害應變中心公告資訊表示，倘離島發生疫情，則該縣市禁止廚餘養豬；本島發生，全國禁止廚餘養豬(如附件1)。另依行政院院長於本(108)年1月28日「院長聽取因應非洲猪瘟各階段應變工作決策會議」裁示，倘發生疫情，為因應防疫需要，即禁止廚餘養猪。
四、請各校落實廚餘處理管理及掌握流向，具體作法如下：
(一)宣導廚餘減量及正確回收觀念：教育部國民及學前教育署業以108年1月31日臺教國署學字第1080011541號函（諒達），請加強宣導教職員工生有關行政院環境保護署「惜食減量，減少廚餘產出」、「生豬肉、內臟及其製品勿丟廚餘桶，請併入一般垃圾」、「熟廚餘瀝水後，再丟廚餘桶」之觀念，落實正確回收。
(二)掌握廚餘流向，建立合作機制：請學校委託合格業者/單位處理廚餘，並確實掌握每日廚餘量及流向，如每日廚餘量大於1公噸之單位，應朝向自行規劃並設置廚餘處理設施為宜，或與民間收受廚餘產製有機肥料之機構建立合作機制。
五、請各校於相關網站連結中央災害應變中心建置之非洲豬瘟資訊專區(https://asf.baphiq.gov.tw/index.php)及「教育部全球資訊網」(網址：https://www.edu.tw/)建置之非洲豬瘟教育專區網站（https://cpd.moe.gov.tw/），加強宣導。