【因應非洲豬瘟防疫-北屯國小午餐供餐說明】

親愛的家長：您好！

    近日臺中地區傳出非洲豬瘟疑似案例，為確保校園飲食安全與學生健康，教育局已啟動高度防疫機制。本校亦即時配合相關政策，全面加強午餐供應管理與防疫宣導工作，特此向您說明，敬請安心。

    首先，非洲豬瘟病毒不會傳染給人類，家長無需過度擔憂。根據農業局說明，經合格檢驗之豬肉可安心食用。目前本校所使用之豬肉食材，來自雲林縣祥圃實業股份有限公司及南投縣香里食品企業股份有限公司所提供之CAS冷凍豬肉，所有肉品均經嚴格驗收與檢驗，抽驗結果皆合格，品質安全無虞。

    因應防疫需求，本校已依教育局指示，採取以下措施：

1. 午餐供應持續穩定，即日起至11月底，將視疫情發展彈性調整菜單，改用可溯源的雞肉、魚類、蛋類或植物性蛋白質等替代食材，以確保學生營養均衡。
2. 強化午餐供應商管理，所有食材資訊皆已登錄至「校園食材登錄平臺」，家長可透過該平台查詢學生每日餐點內容與食材來源。
3. 落實合理備餐、減少廚餘，推動珍食教育，響應教育局政策，積極推廣珍惜食物與環境永續的理念。
4. 依據《學校餐廳廚房衛生管理辦法》，本校持續強化廚房與餐食人員之衛生管理，並落實各項防疫與消毒措施。

    在防疫期間，本校將持續密切關注疫情發展，並配合教育局各項指引，全力維護校園食品安全與學生健康。如有任何調整，將即時通知家長。

    感謝您的理解與配合，讓我們攜手守護孩子的健康與安心的學習環境。若您有任何疑問，歡迎與學校聯繫。

敬祝
            平安順心

北屯國小 敬啟

中華民國114年10月23日