標題	轉知本府環境保護局為提升廚餘後端清運及處理效能，請各校加強宣導師生惜食減量及廚餘分類觀念。
訊息分類	學務處
公告單位	營養師 李依蓁
日期起迄	2025-11-21 09:10~2026-11-28 09:10 更新時間: 2025-11-27 09:11:30
訊息內容	一、 依據本府環境保護局114年11月13日中市環廢字第11401502351號函辦理。 二、 為防堵非洲豬瘟疫情，目前廚餘禁止養豬，本市廚餘回收方式維持現行分類制度，廚餘分類為生廚餘及熟廚餘，生肉為一般垃圾不回收；此外，為源頭減量，持續宣導惜食措施「吃多少、買多少、煮多少」，廚餘排出前應落實瀝水，以減少廚餘水分含量，提升後端清運及處理效能。 三、 請各校宣導師生廚餘惜食減量及回收觀念： (一) 惜食減量，減少廚餘產生。 (二) 廚餘回收前先瀝水。 (三) 生熟廚餘分類，以利後續資源再利用。 (四) 來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉、內臟及其豬肉製品，請丟入一般垃圾。