標題	公告：因應國內蘇丹紅食安事件，本市高中以下各級學校持續暫緩使用含辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)、胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒及椒鹽粉)調味料作為供餐食材，並自113學年度起開放使用
訊息分類	不分類
公告單位	僱員
日期起迄	2024-06-07 00:00~2024-08-30 23:50 更新時間: 2024-06-07 10:26:11
訊息內容	一、 本局113年3月7日中市教體字第1130016731號、113年3月8日中市教體字第1130019770號及113年4月8日中市教體字第1130028057號函諒達。 二、 考量國內4月底仍出現黑胡椒粉檢驗出蘇丹色素事件，為維護本市校園午餐食之安全，爰暫緩使用旨揭調味料作為供餐食材至本(112)學期結束止。 三、 各校及午餐供應業者得自113學年度起，參酌衛生福利部食品藥物管理署「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」(網址：https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=12894)相關違規業者及使用違規業者不符合原料下游業者名單、產品名稱等資訊，同時依循113年新修訂「本市學校午餐契約（範本）」之規定，請午餐供應業者自主提供調味料等產品相關合格檢驗報告，以提升校園午餐食的安全。