標題 |
本市高中以下各級學校持續暫緩使用含辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)、胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒及椒鹽粉)調味料作為供餐食材,並自113學年度起開放使用 |
訊息分類 |
學務處 |
公告單位 |
學務主任 |
日期起迄 |
2024-06-14 00:00~2024-12-31 23:50
更新時間: 2024-06-14 09:17:56 |
訊息內容 |
主旨: |
因應國內蘇丹紅食安事件,本市高中以下各級學校持續暫緩使用含辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)、胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒及椒鹽粉)調味料作為供餐食材,並自113學年度起開放使用,請查照。 |
一、 |
本局113年3月7日中市教體字第1130016731號、113年3月8日中市教體字第1130019770號及113年4月8日中市教體字第1130028057號函諒達。 |
二、 |
考量國內4月底仍出現黑胡椒粉檢驗出蘇丹色素事件,為維護本市校園午餐食之安全,爰暫緩使用旨揭調味料作為供餐食材至本(112)學期結束止。 |
三、 |
各校及午餐供應業者得自113學年度起,參酌衛生福利部食品藥物管理署「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」(網址:https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=12894)相關違規業者及使用違規業者不符合原料下游業者名單、產品名稱等資訊,同時依循113年新修訂「本市學校午餐契約(範本)」之規定,請午餐供應業者自主提供調味料等產品相關合格檢驗報告,以提升校園午餐食的安全。 |
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