標題	衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業現場調製冰 品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指引」
訊息分類	不分類
公告單位	衛生組長
日期起迄	2024-09-18 00:00~2025-01-31 23:50 更新時間: 2024-09-18 14:40:42
訊息內容	說明：   一、 依據教育部國民及學前教育署113年9月6日臺教國署學字第1130090346號函辦理。 二、 為使餐飲業者瞭解如何預防食品中毒，衛生福利部食品藥物管理署訂定旨揭指引，並置於食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專 區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx? sid=1816&r=1057906669），請學校轉知校內餐飲業者依規辦理。 三、 檢附相關來文1份供參。