公告期間 : 2025-10-22 ~ 2025-11-30

公告內容 :

一、因近日出現養豬場檢出疑似非洲豬瘟陽性案例，為維護本市師生的健康，請各校配合辦理以下事項：
(一)掌握肉品食材來源，持續落實食材驗收、查核與登錄管理，並請午餐供應業者提供來源證明及溯源資料，確認肉品均由合法屠宰場或合格肉品廠商供應，確保校園午餐食材安全無虞。
(二)倘各校對豬肉來源有疑慮，可暫時調整午餐菜單，改以魚、雞、蛋或豆製品為替代食材，兼顧飲食多樣性與營養均衡，同時加強對學童宣導「惜食減量，減少廚餘產出」觀念。
(三)請各校將廚餘交由環保局清潔隊或委託合法清除廠商，確實掌握廚餘量及流向，以妥善處理及避免增加傳播風險。
二、本局將持續監控疫情發展，並視疫情發展與農政單位公告滾動修正，共同守護學生健康與校園食品安全。